Winkel

Tamahagane Tsubame Sujihiki 27 cm

249,00 -

Dit mes is perfect als je aan het twijfelen bent tussen een vlees of een koksmes. Je hebt een lang lemmet van 27 cm waarmee je dus makkelijk door elk groot stuk vlees gaat. Een het lemmet is wat breder waardoor je der ook goed groente en andere dingen mee kan snijden.

Het mes is gemaakt van VG5 staal met een hardheid tot 61 rockwell. Over het VG5 staal zitten nog 2 lagen SUS410 staal om de harde kern van het VG5 staal te beschermen. De lagen zijn hierna gezandstraald en met een hamerslag afgewerkt. Het mes heeft een lemmet dikte van 2 mm en is met een hoek van 14/15 graden geslepen. Het heft is gemaakt van pakkahout met hard. Dit zorgt ervoor dat je het heft niet geolied hoeft te worden.

Op voorraad

Beschrijving

Productspecificaties:

  • Lemmet: 27 cm
  • Dikte: 2 mm
  • Staalsoort: VG5
  • Hardheid: 61 Rockwell
  • Heft: pakkahout