Winkel

Katai Forged Santoku 18 cm

109,95 -

De golfachtige vormen zijn als inspiratie gebruikt bij de productie van de Katai serie. Dit is met name terug te zien in de vorm van het mes in de doorloop van het handvat. De Katai is gesmeed met 5 lagen VG10 staal. De hamerslag is vergelijkbaar met de andere series maar heeft een extra nabewerking d.m.v. een zeer fijne hamer. Dit geeft het mes een verfijnde en unieke uitstraling. Het handvat van ieder mes verschilt door het proces met het wortelhout. Hierdoor is ieder mes uniek.

Dit Santoku mes is vergelijkbaar met een koksmes en is een allround mes uit de Japanse keuken. Het woord santoku betekend letterlijk “drie deugden” dit refereert naar de 3 snijfuncties die het kan vervullen:

  • Blokjes maken
  • Snijden
  • Fijnhakken

Op voorraad

Artikelnummer: KatSant18cm Categorieën: ,
Beschrijving

Productkenmerken

  • Vervaardigd van 5 laags VG10 staal
  • Hardheid van 60 Rockwell
  • Lemmetlengte is 18 cm
  • Lemmetdikte is 2,5 mm
  • Met de hand gesmeed

Barcode: 8720039620711

Onderhoud

  • Niet vaatwasmachinebestendig
  • Na het afwassen drogen met een doek